Bol Kepçe Menüsü

Tereyağıyla hazırlanan geleneksel Türk pilavı. Basit, lezzetli ve yan yemek olarak ideal bir porsiyon.

Yumuşacık dana etiyle servis edilen geleneksel Türk pilavı. Doyurucu, lezzetli ve içini ısıtan bir yemek.

Yumuşak ve lezzetli tavukla servis edilen geleneksel Türk pilavı. Bol porsiyonlu, sade ve içini ısıtan bir yemek.

Kuru nane ve limon sıkması ile tatlandırılmış kremsi kırmızı mercimek çorbası. Her gün mevcuttur.

İstanbul usulü, uzun süre domates sosunda pişirilmiş kuru fasulye. Pilav ile servis edilir.

Pirinç, kıyma, soğan ve baharatlarla doldurulmuş biberler, fırında pişirilmiş.

Kuzu eti, patlıcan, kabak, biber ve domatesle birlikte aromatik suda uzun süre pişirilmiş.

Pirinç, çam fıstığı ve taze otlarla doldurulmuş asma yaprakları, zeytinyağında pişirilmiş.

Közlenmiş patlıcan ve kıyma katmanlanarak toprak güveçte altın rengine kadar fırınlanmış.

El yapımı Türk mantısı, baharatlı kıyma ile doldurulmuş, sarımsaklı yoğurt ve biberli tereyağı ile servis edilir.

Soğan, domates ve sarımsakla doldurulmuş patlıcanlar, zeytinyağında uzun süre pişirilmiş.

Kuzu eti, domates ve tatlı biberlerle birlikte pişirilmiş nohut yemeği.

Pirinç, soğan ve baharatlarla doldurulmuş asma yaprakları. 10 adet. Zeytinyağı ile soğuk olarak servis edilir.

Kıyma ile doldurulmuş, elle hazırlanmış bulgur köfteleri. 4 adet. Dışarısı çıtır, içi yumuşacık.

Sebzeler ve hafif baharatlarla hazırlanan geleneksel Türk kırmızı mercimek çorbası. Kremsi, sıcak ve içini ısıtan bir lezzet.

Kırmızı mercimek, bulgur ve nane ile geleneksel Türk çorbası.

Kurutulmuş domates, yoğurt ve undan yapılan geleneksel fermente çorba, sıcacık ve eşsiz.

Tahin, limon ve sarımsakla karıştırılmış nohut ezmesi, sıcak ekmek ile servis edilir.

Beyaz peynir ve otlarla doldurulmuş çıtır yufka ruloları.

İnce bulgur, domates salçası ve baharatlarla yoğrulmuş vejetaryen çiğ köfte, marul ve limonla servis edilir.

Kayık şeklinde Türk pidesi, erimiş peynir ve yumurta ile, odun fırınında pişirilmiş.

İrmikle yapılan, yumuşacık ve şerbet ile hafifçe ıslatılmış geleneksel Türk tatlısı.

Hafif bir şurupta şekerlenmiş kabak dilimleri, kırılmış ceviz ve tahin ile süslenmiş. Geleneksel bir sonbahar tatlısı.

Antep fıstığı ile doldurulmuş altın yufka katmanları, bal şerbeti ile ıslatılmış.

Kadayıf ve erimiş peynirli sıcak tatlı, şekerli şerbet ile servis edilir.

Fırında üstü kızartılmış geleneksel Türk sütlacı.

Karamelize süt puddingi, eşsiz ve kremsi bir Osmanlı tatlısı.

Kızartılmış küçük hamur topları, şeker şerbetine batırılmış ve tarçın ile servis edilir.

İnce belli bardakta servis edilen geleneksel siyah çay, kesme şeker ile.